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Le Special Christmas Edition ideate da Alice Valenti e Andrea Branciforti per la Di Stefano

Arte e tradizione culinaria s’incontrano in Sicilia grazie alla storica dolciaria Di Stefano. La ditta di Raffadali (AG), qui nata nel 1986 come piccolo laboratorio di pasticceria artigianale a conduzione familiare, è da sempre attenta al rispetto delle tradizioni culinarie siciliane e all’impiego di ingredienti genuini. Ciò che la si distingue nel panorama gastronomico nostrano è il costante spirito innovativo che le ha permesso di ampliare la sua offerta alimentare anche andando contro i luoghi comuni come, ad esempio, quello secondo cui il panettone artigianale si produca solo a Milano!

Negli ultimi anni l’azienda sicula ha puntato a migliorare il “buono” rendendolo essenziale, siciliano e bello. A tale scopo, per il 2018 la Casa Di Stefano ha pensato di commissionare due Special Christmas Edition – acquistabili in selezionati punti vendita in Italia e sull’e-shop aziendale – firmate da creativi nativi del territorio: l’artista Alice Valenti e il designer Andrea Branciforti.

Alice Valenti (Catania, 1975), dopo il conseguimento della Laurea in Conservazione dei Beni Culturali a Pisa, ha compiuto l’apprendistato pittorico nella bottega di carretti siciliani del Maestro Domenico di Mauro ad Aci Sant’Antonio. Successivamente ha portato avanti una ricerca sui generis approfondendo i molteplici aspetti dell’arte popolare per approdare a una personale ed ironica interpretazione del folklore e dei temi tradizionali siciliani. Ad oggi collabora attivamente con aziende d’arredamento, moda e design. Per il terzo anno consecutivo è autrice dell’etichetta Averna Magnum Limited Edition.

Quest’anno per la Di Stefano la catanese ha trasformato il contenitore salva freschezza del panettone da 1 kg ai gusti Pistacchio Siciliano e Carrubo-Arancia e Cioccolato Siciliano in una coloratissima latta da collezione in cui la Sicilia ed i suoi eroi epici sono rappresentati attraverso uno stile al contempo satirico e colto.

Leggi l’intera intervista su rivistasegno.eu.

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